На медиасервисе MEGOGO стартовало собственное кулинарное шоу «Королева кухни», где ведущая Оля Полякова вместе с представительницами разных профессий готовит настоящие шедевры из простых продуктов. В третьем эпизоде программы певица рассказала, как приготовить моцареллу в домашних условиях. К слову, Полякова — мастерица на все руки и в другом шоу показала незабываемый образ.
По словом Оли Поляковой, чтобы приготовить вкусную моцареллу, понадобится 3 литра домашнего молока, 3г сычужного фермента, изготовленного из водорослей, и сок 1,5 лимона. Ведущая также поделилась своими лайфхаками для приготовления сыра в домашних условиях.
«Очень важно, чтобы молоко было холодным, ведь мы будем добавлять в него лимонный сок. Таким образом, наша сырная масса приобретет кислотность. На производствах обычно это делают способом сквашивания, но для этого требуется множество различных измерительных приборов. Я хочу, чтобы вы смогли это приготовить прямо у себя на кухне, поэтому обратите внимание на точное количество лимонного сока. Нам нужно будет подавить два цитруса, но в самое молоко влить полтора», — поделилась секретами приготовления ведущая шоу «Королева кухни» Оля Полякова.
После этого певица рекомендует оставить сырную массу на 40 мин под крышкой, постепенно размешивая и растягивая. А уже со временем, когда сырная масса приобретет правильную густую консистенцию, сформировать сырные шарики.
Читайте также: Ведущий шоу “Я везу тебе красу” озвучил топ-3 совета девушкам
Отметим, шоу «Королева кухни» имеет 10 серий, которые появляются каждую субботу на MEGOGO. Сейчас доступно четыре эпизода, которые уже можно найти в разделе «Шоу». Просмотр доступен всем подписчикам медиасервиса.
