На медіасервісі MEGOGO стартувало власне кулінарне шоу «Королева кухні», де ведуча Оля Полякова разом із представницями різноманітних професій готують справжні шедеври із простих продуктів. У третьому епізоді програми співачка розповіла, як приготувати моцарелу в домашніх умовах. До речі, Полякова – майстриня і в другому шоу показала незабутній образ.
За словами Олі Полякової, аби приготувати смачну моцарелу, знадобиться 3 літра домашнього молока, 3 грама сичугового ферменту, виготовленого із водоростей, та сік 1,5 лимона. Ведуча також поділилася власними лайфхаками для приготування сиру у домашніх умовах.
«Дуже важливо, щоб молоко було холодним, адже ми додаватимемо до нього лимонний сік. Таким чином, наша сирна маса набуде кислотності. На виробництвах, зазвичай, це роблять способом сквашування, але для цього потрібно безліч різних вимірювальних приладів. Я ж хочу, щоб ви змогли це приготувати прямо в себе на кухні, тому зверніть увагу на точну кількість лимонного соку. Нам потрібно буде почавити два цитруса, але в саме молоко влити півтора», — поділилася секретами приготування ведуча шоу «Королева кухні» Оля Полякова.
Після цього співачка рекомендує залишити сирну масу на 40 хв під кришкою, поступово її розмішуючи та розтягуючи. А вже згодом, коли сирна маса набуде правильної густої консистенції, сформувати сирні кульки.
Читайте також: Ведучий шоу “Я везу тобі красу” озвучив топ-3 поради дівчатам
Зазначимо, що шоу «Королева кухні» має 10 серій, які з’являються щосуботи на MEGOGO. Наразі доступно чотири епізоди, які вже можна знайти у розділі «Шоу». Перегляд доступний усім передплатникам медіасервісу.
